Errores en cocinas profesionales durante verano que te hacen perder tiempo (y cómo evitarlos)
La temporada alta en Ibiza exige que cada segundo cuente. En las cocinas profesionales en verano, la rapidez, el orden y la previsión lo son todo. Pero incluso los equipos más experimentados pueden caer en fallos que ralentizan el servicio y desgastan al personal. Desde la sección Hostelería Fácil de Tubagua, te contamos cuáles son […]
Temporada alta Ibiza: checklist definitiva para preparar tu cocina profesional
La temporada alta en Ibiza está a la vuelta de la esquina, y eso significa una cosa para quienes trabajan en hostelería: llega el momento de preparar cada detalle para un servicio rápido, eficiente y sin errores. Si gestionas un restaurante, beach club o negocio de restauración en la isla, esta checklist de la sección […]
La vajilla que necesitas para una comida de Navidad perfecta
En una comida de Navidad, la elección de la vajilla es clave para crear ese ambiente festivo y elegante que tanto nos gusta para este tipo de celebraciones. De hecho, la selección de piezas, que juega un papel fundamental, no dista de aquella que tendremos que seguir en otras ocasiones similares como Nochebuena, Nochevieja, Año […]
Menaje de cocina, los pequeños detalles importan
En Tubagua nos hemos propuesto ponerte en bandeja todo el menaje de cocina que necesitas con Hostelería Fácil. Por eso, te facilitamos aquellas piezas imprescindibles para hacer del menaje de tu hogar una pieza fundamental en la cocina o en el comedor. Porque como bien sabes, los pequeños detalles importan. Menaje de cocina: utensilios que […]
